L'azienda oggi

L'Azienda Agrituristica “Al Molino della Luna” nasce nell'anno 2002 con il ripristino a coltura dei terreni di proprietà di famiglia (circa 35.000 metri quadrati). Solo successivamente, in un piano complessivo di recupero, sono stati restaurati i fabbricati oggi destinati all'ospitalità.
La coltivazione dei terreni prevede, in linea con le tendenze di zona, un certo livello di diversificazione colturale. Sono, infatti, presenti una serra in cui sono coltivati ortaggi, un piccolo vivaio di piante da ornamento e piante da frutto sparse (ciliegi, meli, peschi, fichi, peri, ecc.). La variabilità ambientale che consegue a questo assetto colturale e alla particolare localizzazione territoriale ha offerto anche lo spunto per avviare l'allevamento di api per la produzione di miele. I fabbricati oggi destinati all'attività agrituristica sono stati ristrutturati nel rispetto dei canoni architettonici locali.
Durante i lavori si sono, così, mantenute e, quando necessario, recuperate le architetture originarie. Ciò anche grazie all'utilizzo di materiali di recupero provenienti dagli stessi edifici ristrutturati o da edifici di zona. Le pietre, piuttosto che i mattoni, i materiali utilizzati per la copertura degli edifici e ogni altro materiale è, così, in sintonia con l'ambiente e con il costruito tradizionale. Numerose sculture presenti nella proprietà sono del Maestro Oliviano padre della titolare.